ジャスコおよび地域法人各社では、7月上旬より、食品取り扱い全店舗にて、なめらかな口あたりとコクのあるおいしさを実現した当社PB商品のスーパープレミアムアイスクリームTOPVALU「スーパープレミアムアイスクリーム バニラ」を、474ml入り498円と145ml入り178円の2品目で販売いたしますのでご案内いたします。
アイスクリーム市場は現在、約3700億円規模（97年）の成熟市場となっており、昨今の天候不順や消費低迷等と相まって市場全体の伸び率は低くなっていますが、お客さまのライフスタイルの変化や価値観の多様化に対応した個性的でユニークな商品や付加価値性の高い商品の伸びは高く、今後も高い成長が見込まれます。
超高級アイスクリームといわれるスーパープレミアムアイスクリームは、乳脂肪分が14％以上で、乳化剤や安定剤を使用せず、また、空気含有率が低いという特徴を持ち、通常のアイスクリームに比べて原料や製造方法にこだわった高品質のおいしい商品としてますます人気が高くなっています。
しかしながら、従来、スーパープレミアムアイスクリームは、認知度の高い一部のNB商品の寡占状態になっており、当社においても、もっと気軽に楽しめるお値打ち価格での商品開発が求められていました。
このたび販売のTOPVALU「スーパープレミアムアイスクリーム バニラ」は、原料の選定や製造方法にこだわり、NB商品と同等以上の品質を追求する一方、原料調達から製造、配送までのコスト削減に取り組むことで、お値打ちな価格での提供が実現したものです。
原料には新鮮な生クリームと風味豊かな脱脂濃縮乳、臭みをおさえた卵の卵黄、バニラ香料にはマダガスカル産の天然ブルボンバニラを使用し、コクのある風味豊かな味わいを追求しています。
また、空気含有率は20％に抑え、成分密度の高い商品化をおこなうとともに、原料調合後の長時間熟成とフリージング時に十分に練り上げをおこない、また、乳化剤や安定剤を一切使用せずに製品化することで、原料のもつ自然な風味を最大限に活かしたなめらかな口あたりを実現しています。
当社は、今後もお客さまのニーズに対応した魅力ある商品の開発に積極的に取り組んでまいります。