WRI10x20x30 食品廃棄物削減プロジェクト

サプライヤーの皆さまとともに

小売メンバー(12社)

日本プロジェクト パートナー企業(21社)

・WRI(World Resources Institute):地球環境と開発に関する政策研究・技術開発を行う米国の非営利団体。

WRI 10x20x30の取り組み視点

アジア先進工業地域では、加工と流通段階は、13%の発生。
消費段階、一次生産含めた、サプライチェーン全体での視点で取り組みを実施。

グラフ

・Source: WRI analysis based on FAO 2011

WRI 10x20x30の活動

2020年の主な取り組み21社がウェビナーでWRIの算定、報告方式を研究、SDGsの食品ロス廃棄半減目標設定をふまえ意見交換→2020年度活動計画、各社の目標の共有、ベストプラクティスの公表、各社との商品取引を通じた取り組み、環境社会面での共通課題での協業

<商品取引を通じた取り組み>

・規格外の活用
・製造副産物の利用
・見込生産への対応
・不振在庫への対応
・終売時の対応

 

<環境社会面での取り組み>

・消費者啓発
・消費期限延長の取り組み
・寄付のしくみづくり
・食品原料として活用
・飼料化、肥料化

HOT TOPIC

「冬休み 子ども食 応援ボックス」の取り組みについて

・新型コロナウイルス感染症の影響を受ける子育て家庭を、複数団体・企業の協業で応援
・有事の際に、持続可能性の観点より、まだ食べられる食品を有効活用する枠組みを構築

協業の成果、商品構成のバラエティを確保、提供規模の拡大、協業による効率的な運営