2026年06月05日世界初！完全養殖ウナギ蒲焼を一般向けに試験販売
生物多様性の回復と再生
イオンは、「国立研究開発法人水産研究・教育機構」が中心となって進める 完全養殖技術の社会実装に向けた実証に、一般向け試験販売の協力企業として参画します。完全養殖ウナギの蒲焼を 「Ｇｒｅｅｎ Ｂｅａｎｓ」（グリーンビーンズ）および「イオン ショップ」（予約販売)にて、数量限定で販売しました。
完全養殖による生産を、長年にわたり養鰻※1事業に取り組んできた山田水産株式会社が担っています。同社の水づくりや飼育管理などの技術を活かし、国の研究成果を生産につなげる体制を構築しています。
本取り組みは、完全養殖技術の成果を社会に届け、お客さまの受け止め方を検証することを 目的とした試験販売です。市場での提供を通じて評価を確認し、今後の社会実装を目指します。 本試験販売では、ご購入者にアンケートの協力をお願いし、得られた意見を今後の取り組みに反映します。お客さまの声が、完全養殖ウナギの未来につながります。
イオンは、本取り組みを通じて、持続可能な水産物の新たな選択肢を社会に提示するとともに、将来世代につながる食のあり方の実現に貢献していきます。
※1：養鰻とは、ウナギを人工的に飼育し、食用として出荷するまで育てる養殖を指します。